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Hühnerbrüste mit Gorgonzola

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Hühnerbrüste mit Gorgonzola
Kategorien: Geflügel, Huhn, Gorgonzola
     Menge: 2 Portionen

      2            Hühnerbrüste (500 bis 600 g)
     40     Gramm  Butter
    200     Gramm  Sahne
    200     Gramm  Gorgonzola
    2-3      Essl. Mehl
                   Salz
                   Pfeffer
                   Petersilie

============================ QUELLE ============================
         meine eigene Kueche
                   -- Erfasst *RK* 25.11.2006 von
                   -- Klaus Kremer

Huehnerbrueste in Mehl wenden und in der Butter braeunen,
zurueckschalten und bei kleiner Flamme durchgaren. Kurz vor Ende der
Garzeit die Sahne angiesen. Die Huehnerbrueste rausnehmen und
warmstellen. Den Gorgonzola in kleinen Stueckchen in die Sahne
broeckeln und bei kleiner Flamme unter ruehren schmelzen lassen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu gibt es Spaghetti. Kurz vor dem
Anrichten gehackte Petersilie ueber die Spaghetti geben..

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9.12.06 12:27

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