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badische Sagosuppe

Kennt noch jemand Sago ? Also ich kenne das noch von kleinauf. Diese fast transparenten Koerner in der Suppe

 

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: badische Sagosuppe
Kategorien: Suppe, Sago
Menge: 1 Rezept

2 Ltr. Wasser
10 Gramm Liebig (Fleischextrakt)
120 Gramm Sago
Petersilie
2 Eigelb
Suesse Sahne

============================ QUELLE ============================
aus der eigenen Kueche..
-- Erfasst *RK* 26.11.2006 von
-- Klaus Kremer

Aus dem Wasser und dem Liebig eine kraeftige Bruehe herstellen, den
Sago in die kochende Bruehe geben und so lange kochen bis er glasig
wird (das kann schon mal eine Stunde dauern). Vom Feuer nehmen, die
Eigelbe einruehren und mit der Sahne abschmecken. Beim servieren mit
Petersilie bestreuen.

=====

9.12.06 19:00

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